გირჩის მურაბას ბორჯომში ოჯახებში ამზადებენ. ფიჭვის პატარა ზომის ნაყოფს მაისში კრეფენ, 4 საათის განმავლობაში ხარშავენ, ამატებენ შაქარს და ქილებში ინახავენ,
შეიძლება მაისში დაკრეფილი გირჩის შენახვა და მისგან ნებისმიერ დროს მურაბის მომზადება, მის სასარგებლო თვისებებზე საუბრისას ამბობენ, რომ უხდება ბრონქეალურ ასთმას ყელის ტკივილს, და აძლიერებს ორგანიზმში იმუნიტეტს.
ზამთარი გვიახლოვდება და შემოდგომის დაწყებისთანავე, თითქმის ყველა ოჯახში დიასახლისების უმეტესობა ზამთრისთვის შესანახ პროდუქტებზე ზრუნვას იწყებს.
|