საზოგადოება
"თუთმაჯი" უგემრიელესი მესხური კერძის რეცეპტი
მესხური სამზარეულო მოხარშული და
გამომცხვარი ცომეულის, აგრეთვე, რძის პროდუქტებისგან დამზადებული
კერძების მრავალფეროვნებით გამოირჩევა. ერთ-ერთია თუთმაჯი, რომელიც
მესხური ნადუღის გარდა, მაწვნითაც მზადდება. მაწვნიანი ვარიანტი უფრო
მეტად წვნიანია.
ინგრედიენტები:
პირველი ხარისხის ფქვილი -400 გ
წყალი – 150 მლ
ხახვი – 170 გ
მესხური ნადუღი – 150 გ
ერბო – 80 გ
მარილი გემოვნებით
მომზადების წესი:
წყლითა და ფქვილით მოზილეთ მკვრივი ცომი. გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად. ერთი ნაწილი გააბრტყელეთ ნახევარი სანტიმეტრის სისქეზე და დაჭერით გრძელ, დაახლოებით 5 სმX0,4 სმX 0,4 სმ ზომის ნაჭრებად, ცომის მეორე ნაწილი ისე დაჭერით, რომ პატარა ოვალური ფორმის ნაჭრები მიიღოთ, დაახლოებით 1 სმX-0,5სმX0,5 სმ.
ოვალური ფორმის ცომის ნაჭრები დაბრაწეთ ერბოიან ტაფაზე გაოქროსფერებამდე. იმავე ერბოში მოდაღეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი.
ცომის გრძელი ნაჭრები მოხარშეთ მდუღარე მარილწყალში (წყალი ცომზე ორჯერ მეტი უნდა იყოს). ნაჭრები რომ მოიხარშება, ქვაბში ჩაუშვით ცომის შემწვარი ნაჭრები და წვრილად დაჭრილი ხახვი, შემდეგ დაამატეთ მესხური ნადუღი და ურიეთ, სანამ ნადუღი არ გადნება.
მომზადებული თუთმაჯი მიირთვით ცხელ-ცხელი.
ინგრედიენტები:
პირველი ხარისხის ფქვილი -400 გ
წყალი – 150 მლ
ხახვი – 170 გ
მესხური ნადუღი – 150 გ
ერბო – 80 გ
მარილი გემოვნებით
მომზადების წესი:
წყლითა და ფქვილით მოზილეთ მკვრივი ცომი. გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად. ერთი ნაწილი გააბრტყელეთ ნახევარი სანტიმეტრის სისქეზე და დაჭერით გრძელ, დაახლოებით 5 სმX0,4 სმX 0,4 სმ ზომის ნაჭრებად, ცომის მეორე ნაწილი ისე დაჭერით, რომ პატარა ოვალური ფორმის ნაჭრები მიიღოთ, დაახლოებით 1 სმX-0,5სმX0,5 სმ.
ოვალური ფორმის ცომის ნაჭრები დაბრაწეთ ერბოიან ტაფაზე გაოქროსფერებამდე. იმავე ერბოში მოდაღეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი.
ცომის გრძელი ნაჭრები მოხარშეთ მდუღარე მარილწყალში (წყალი ცომზე ორჯერ მეტი უნდა იყოს). ნაჭრები რომ მოიხარშება, ქვაბში ჩაუშვით ცომის შემწვარი ნაჭრები და წვრილად დაჭრილი ხახვი, შემდეგ დაამატეთ მესხური ნადუღი და ურიეთ, სანამ ნადუღი არ გადნება.
მომზადებული თუთმაჯი მიირთვით ცხელ-ცხელი.
კვირის პოპულარული სიახლე
როგორია ნატოში საქართველოს
გაწევრიანების პერსპექტივა? რა რეფორმებია ალიანსთან დასაახლოვებლად
გასატარებელი ქვეყანაში?
სატრანსპორტო გამოწვევები რეგიონში,
ეს არის საკითხი, რომელიც ქვეყნის არაერთ მუნიციპალიტეტში
დგას.
ცვლილებები შევიდა ბორჯომის 2024
წლის ჯანდაცვისა და სოციალურ პროგრამებში. 25-დან 11 პროგრამაში
სიახლეა, გაიზარდა ბიუჯეტი.
2024 წლის 26 ოქტომბერს საქართველოში
საპარლამენტო არჩევნები ჩატარდება.
მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენტის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.
ავტორის/ავტორების მიერ საინფორმაციო მასალაში გამოთქმული მოსაზრება შესაძლოა არ გამოხატავდეს "საქართველოს ღია საზოგადოების ფონდის" პოზიციას. შესაბამისად, ფონდი არ არის პასუხისმგებელი მასალის შინაარსზე.